Ingredients
Method
- 無塩バターは常温に戻す。
- ボウルに無塩バターを入れてヘラで滑らかにする。
- 砂糖を入れる＋空気を入れるように混ぜる×2セット。バニラエッセンスと塩を混ぜる。白くなってざらざら感なくなるまで混ぜる。二つに分ける。
- ３の一つにプレーン用の米粉を入れて塊になるまで混ぜる。
- もう片方の３にココア生地ようの材料を混ぜる。塊になるまで混ぜる。
- ４と５を同じ長さと暑さの長方形に形を整える。
- ６を重ね合わせてラップをぴっちりと巻く。30分冷蔵庫で冷やす。
- 冷蔵庫から取り出してくっつけた面ではない面を切る。チェック柄になるようにのせて再度ぴっちりラップを巻き冷蔵庫で30分冷やす。オーブンを170℃で予熱させる。
- 鉄板にオーブンシートを敷いて、5ミリ幅にカットした生地を並べていく。
- 170℃で15分焼く。