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家でクレープ作れるの知らないのは損!

料理のモヤモヤを取り除く

こんにちは、料理の不安をなくしてちょっとやってみようかな?

と料理を始める人を増やす活動をしている斎藤 茉子です。

そんなスターターとしてあなたの可能性を広げるお手伝いをします!

料理に自信を持つ為には、多方面からアプローチが必要です。

こちらの記事では「クレープ作りってそんなに簡単だったんだ」「破れちゃっても大丈夫」「クレープが家で食べれたらテンション上がる!」

とクレープに対して安心感と楽しさをお伝えしていきます。

家にあるもので作れちゃう?!

はい。クレープって普通にスーパーに売っている材料で作れちゃうんですよ。

基本材料はこちら

・薄力粉 ・砂糖 ・卵 ・バター ・牛乳 の5つなんです!

作り方は混ぜて焼くだけ

【材料を混ぜて焼くだけ】でとても簡単!

そして、プロじゃないんで家庭にだすクレープなら少し破れたっていいじゃない!手作り感が更に良いですよ。

子供なんておやつにクレープが出てきたら、本当にテンション上がります(^^♪

アレンジ満載

クレープに正解はない!

巻き方だってなん通りもアレンジ出来ます。

むしろ、巻かなくてもいい!

中身もアレンジ満載☆チョコバナナは定番かな?と思いますが、リンゴジャム×クリームチーズやはちみつ×バターも相性抜群ですよね!

他に代替いできないなら、買わない方が良い

これはクレープにかけるチョコレートの事なんですが。

ホイップがお好みなら生クリームを買って作って下さい。

チョコレートシロップがお好みの方は買わなくてもいいかも!

個人的にお菓子作りってそのレシピの時だけ必要になってくる材料ってありますよね!(粉糖、アーモンドプードルとか)

頻繁にお菓子作りをする方なら買った方が良いかもしれませんが、チョコレートシロップを買うか迷うのであれば

ココアパウダー×牛乳で作れますよ!しかも、ココアパウダーならココアとしても使えるし、シロップ買うよりいいかな~と私は思います(^^)/

チョコバナナクレープ

Servings: 6

Ingredients  

  • 生地 薄力粉 50g
  • 生地 強力粉なければ薄力粉を+50g 50g
  • 生地 砂糖 15g
  • 生地 2個
  • 生地 牛乳 250ml
  • 生地 有塩バター(無塩なら少々塩お入れる) 10g
  • チョコシロップ ココアパウダー 大3
  • チョコシロップ 牛乳 大3
  • チョコシロップ 砂糖 大3
  • バナナ 一枚当たり1本分

Method 

  1. 粉と砂糖を混ぜて、真ん中をくぼませてそこに溶き卵を3回に分けて入れる。
    つど、ホイッパーで混ぜる。
  2. ダマが出来ないように牛乳を少しずつ加えながら、良く混ぜる。
  3. ダマが気になる方はこの段階で濾す。
  4. 溶かしバターを加えて、さっと混ぜる。
  5. 冷蔵庫で生地を冷やす。焼く前に室温に戻す。
  6. フライパンにサラダ油小さじ2を入れて温める。
    熱いと焦げるので、一度濡れ布巾で温度を冷める。
  7. キッチンペーパーでフライパン全体に油を塗る。
  8. ふちが剝がれてきたら裏返すサイン。
  9. 菜箸を下にくぐらせて、裏返す。
  10. 余った生地は一枚一枚ラップに包み、冷凍する。
    出来ればジップロックに入れて密閉する。
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